簡単❤ふわふわ卵の親子丼♪
ふわふわ卵に仕上げる親子丼♪
我が家の定番です(*^^*)
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
鶏もも肉を一口サイズに切り、酒をふりかけておきます。 -
- 2
玉ねぎを薄切りに切っておきます。
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- 3
三つ葉を2～3㎝ぐらいの長さに切っておきます。
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- 4
ボウルに卵を割り入れ、溶いておきます。
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- 5
《調理》
鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。 -
- 6
鶏もも肉、玉ねぎを加えて煮ます。
-
- 7
鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵の1/2を加えて蓋をし、1分ぐらい煮ます。
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- 8
残りの溶き卵を加えて、20～30秒ぐらい煮ます。
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- 9
《仕上げ》
熱々ご飯の上にのせ、三つ葉をのせれば出来上がりです。 -
- 10
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コツ・ポイント
必ず、溶き卵は2回に分けて入れて下さい。
1回目の溶き卵は、具材をまとめるためのものです。2回目の溶き卵を加えたら火を通しすぎないように、とろとろの半熟状に仕上げて下さい。
つくれぽ
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