スィートチリソースで作る、簡単エビチリ♪
☆ままん @cook_40152902
お店で食べたら高価なエビチリも、おうちごはんならお安く簡単...♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
ぷりぷりの海老チリが食べたい!!!
外で食べたら高いから作ろう!!!(๑و•̀ω•́)و
生春巻きに使ったスィートチリソースがあったので
こんなもんか？？と作ってみたら美味しかった(っ＾ω＾ｃ)...♪*ﾟので。
スィートチリソースで作る、簡単エビチリ♪
お店で食べたら高価なエビチリも、おうちごはんならお安く簡単...♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
ぷりぷりの海老チリが食べたい!!!
外で食べたら高いから作ろう!!!(๑و•̀ω•́)و
生春巻きに使ったスィートチリソースがあったので
こんなもんか？？と作ってみたら美味しかった(っ＾ω＾ｃ)...♪*ﾟので。
作り方
- 1
アスパラをあらかじめ軽くゆがいておく（ゆがき始めてアスパラの香りがし始めたら、すぐ冷水に取り、水気を切っておく）
-
- 2
エビは冷たい水につけて皮を全部むく。尻尾の殻はお好みで残されてもいいと思います(^_-)☆我が家は取ります。
- 3
海老の背わたは包丁で切れ目を入れて水で洗いながら取る。水気を拭き取った海老をポリ袋に入れて塩コショウする
-
- 4
袋に片栗粉を入れて海老にまぶす。空気を入れてぽんぽんはじく感じ。多めのオリーブ油で焼く。
-
- 5
海老に火が通ったら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの真ん中を開き、ソースの材料(☆)を入れ、全体に絡ませる。
-
- 6
あらかじめ茹でておいたアスパラ（ブロッコリーも美味しい♡）を、混ぜて完成♪。.:＊・゜かんたーん♪。.:＊・゜
-
コツ・ポイント
海老の臭さをとるにはしっかりと冷水で洗うこと。洗ったら水気をきっちり拭き取ること(*´ω`*)
キッチンペーパーに並べて挟むと簡単に！
スィートチリソースを使うので、ほとんど辛みはありません。辛いのが好きな人はチリソースで!!!♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158895
