蒟蒻でかさ増し！簡単豚と牛蒡のしぐれ煮風
mitsu8_k @cook_40160286
「かさ増し」人気検索1位＆話題入
ピックアップ･ニュース掲載感謝です！
しぐれ煮風に炒めた甘辛味が
白飯によく合います。
このレシピの生い立ち
牛肉を使うと高いしぐれ煮。
豚肉に変えて作ろうと思って炒め放っておいたら
おいしいレシピになりました。
蒟蒻でかさ増し！簡単豚と牛蒡のしぐれ煮風
「かさ増し」人気検索1位＆話題入
ピックアップ･ニュース掲載感謝です！
しぐれ煮風に炒めた甘辛味が
白飯によく合います。
このレシピの生い立ち
牛肉を使うと高いしぐれ煮。
豚肉に変えて作ろうと思って炒め放っておいたら
おいしいレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は2mmくらいの厚さの斜め切りにし、
水にさらしてアクを抜く。 -
- 2
こんにゃく、肉は
食べやすい大きさに切る。 -
- 3
フライパンにごま油をひき、中火でまず牛蒡だけを3分程度炒める。
-
- 4
こんにゃくを加え、さっと油が回る程度に炒める。
-
- 5
生姜と肉を加えて、肉に火が通るまで炒める。
-
- 6
肉に火が通ったら、
砂糖を加えて炒め、甘味をつける。
みりん、酒、醤油を加えて炒め、水分がなくなるまで炒め煮る。完成！ -
- 7
2018.10.19今日のおすすめのレシピ
ピックアップされました。
とても嬉しいです！ありがとうございます！ -
- 8
2018.11.13トップ写真を変更。
蓮根追加で作ったものです！
蓮根とも相性◎です。 -
- 9
2019.10.13クックパッドニュース『豚こま肉のかさ増しテク』に掲載されました！
ありがとうございます -
コツ・ポイント
牛蒡は薄切りにするとしぐれ煮感が増します。
今回は食感を残し、かつ早く火を通すために
厚めの薄切りにしました。
お好みで変えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215477
