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サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪
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サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

揚げた玉ねぎって甘いのね～♪
おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
はさんでパン粉をつけて
ジュワーっと揚げてしまえ～！

揚げた玉ねぎって甘いのね～♪
おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
はさんでパン粉をつけて
ジュワーっと揚げてしまえ～！

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サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

揚げた玉ねぎって甘いのね～♪
おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
はさんでパン粉をつけて
ジュワーっと揚げてしまえ～！

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おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
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材料

２人分
  • 小さめの玉ねぎ
  • アボカド １/３個くらい7
  • スモークサーモン ２５ｇくらい
  • 粒マスタード 大さじ１
  • 蜂蜜 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    スモークサーモンは甘塩の鮭や紅サケのスライスに代えてもＯＫ！

    • サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは６ミリくらいの薄さにカット。
    あいだにスモークサーモンとアボカドを挟んで軽く塩コショー。

    • サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    衣は天ぷら粉＋パン粉。
    衣は少し濃いめに溶くとパン粉が付きやすいの。

    • サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    １６０℃の油温でからりと揚げます。
    箸で持ち上げた時にジジジって振動‥
    この感じが、わたしの揚がった目安♪

    • サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

衣をつけ終わったら少しおいて馴染ませてから揚げてね。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2018/02/21 12:18に公開

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