サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
揚げた玉ねぎって甘いのね～♪
おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
はさんでパン粉をつけて
ジュワーっと揚げてしまえ～！
サーモンとアボカドの玉ねぎはさみ揚げ♪
揚げた玉ねぎって甘いのね～♪
おのこり食材をジュワーっと揚げて
美味しい一皿の出来上がり。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが少しだけ残っていて、
小さめの玉ねぎ２個とアボカドがあったの。
はさんでパン粉をつけて
ジュワーっと揚げてしまえ～！
作り方
- 1
スモークサーモンは甘塩の鮭や紅サケのスライスに代えてもＯＫ！
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- 2
玉ねぎは６ミリくらいの薄さにカット。
あいだにスモークサーモンとアボカドを挟んで軽く塩コショー。 -
- 3
衣は天ぷら粉＋パン粉。
衣は少し濃いめに溶くとパン粉が付きやすいの。 -
- 4
１６０℃の油温でからりと揚げます。
箸で持ち上げた時にジジジって振動‥
この感じが、わたしの揚がった目安♪ -
コツ・ポイント
衣をつけ終わったら少しおいて馴染ませてから揚げてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158987
