水を鍋に入れ煮立たせる。

野菜を一口大に切り、準備する。

鶏肉を３cmぐらいに切り、鍋に入れる。

にんじん、はくさい、長ネギ、しいたけ、豆腐の順に入れ煮る。

醤油、ほんだしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

牛乳を入れて２〜３分煮立たせる。

全てに火が通ったら出来上がり。