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手羽先のポン酢煮
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手羽先のポン酢煮-レシピのメイン写真

手羽先のポン酢煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う手羽先の煮物です。
このレシピの生い立ち
手羽先が特売だったので家にあるポン酢で煮てみました。

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う手羽先の煮物です。
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手羽先が特売だったので家にあるポン酢で煮てみました。

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手羽先のポン酢煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う手羽先の煮物です。
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手羽先が特売だったので家にあるポン酢で煮てみました。

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材料

  1. 手羽先 6〜8本
  2. オリーブオイル(焼く) 小さじ1
  3. 合わせ調味料
  4. 酒 大さじ1
  5. 水 100cc
  6. 生姜のチューブ 小さじ1
  7. ポン酢 大さじ6
  8. 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    手羽先はフォークで全体に穴をあけて刺す。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて手羽先を両面じっくり焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて味が染みるまで煮る。最後に千切りの大葉を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

大葉は火を止めてすぐ入れて混ぜましたが、お皿に盛り付けからのせても構いません。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/02/01 12:18に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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