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醤油こうじ鶏唐揚げ
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醤油こうじ鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

醤油こうじ鶏唐揚げ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

自家製醤油こうじを使っての鶏唐揚げに挑戦!

このレシピの生い立ち
ホッとした~
自家製の醤油こうじで美味しい唐揚げに。乾杯

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉、鶏胸肉 600g
  • ※しょうが(すりおろし) 30g
  • ※にんにく(すりおろし) 10g
  • ※酒 大さじ2
  • ※醤油こうじ(レシピID20334151) 60g
  • ※黒胡椒 少々
  • ◎卵 1個
  • ◎小麦粉 大さじ3
  • ◎片栗粉 小さじ2~3
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切る。※で下味を付ける。よく揉みこむ。

    • 醤油こうじ鶏唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ◎を入れて揚げる準備をする。

    • 醤油こうじ鶏唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    2度揚げをする。

    • 醤油こうじ鶏唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    アツアツはもちろん。冷めてお弁当にも合う。

    • 醤油こうじ鶏唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

とっても柔らかく、味もしっかりで美味しい♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/03/01 15:50に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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