平野レミさんの覚書このレシピの生い立ち平野レミさんがテレビでやってたのを覚書
なすとピーマンは乱切り
フライパンに油を多めにいれ、1をいれ、あげ焼きにする
しそにみそをぬって、重ね、包丁でたたき、しそをみじん切りにする
2をフライパンから取り出し、油をふき、3と☆をいれ、炒める
沸騰したら、なすとピーマンを戻し、混ぜ合わせる
なすは火が通りにくいので先にフライパンにいれる
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