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油麩丼の具
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油麩丼の具-レシピのメイン写真

油麩丼の具

おし@まそ
おし@まそ @cook_40163643

登米市のB級グルメの油麩丼の具(我が家版)です
このレシピの生い立ち
油麩の袋にあったレシピを参考に、家族が好きな味付けにしました

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おし@まそ
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材料

5人分
  • 油麩(仙台麩) 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • しょうゆ 大さじ4
  • めんつゆ 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 500cc
  • 卵 5個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    フライパンに水、玉ねぎ、砂糖を入れて火にかける

  3. 3

    しょうゆ めんつゆを入れる

  4. 4

    玉ねぎがすきとったら1cm幅に切った油麩を並べる

  5. 5

    油麩に汁が染み込んだらとき卵を回し入れて蓋をする

  6. 6

    お好みの卵の火のとおり具合で火から下ろす

  7. 7

    熱々のご飯の上に乗せる

コツ・ポイント

長ネギで作る人が多いですが家はいつも玉ねぎです!
お好みで三つ葉を加えてください
しいたけ氷レシピID∶4842465を1個加えても美味しいです

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おし@まそ
おし@まそ @cook_40163643
2018/02/23 11:37に公開
料理はなんとなくで作るズボラ。家にあるもので創作料理をしがち。好みの味になるまで調味料を足すのが趣味。
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このレシピのキーワード

丼 卵 お麩 玉ねぎ

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