食べきりサイズ♪ブルーベリージャム

食べきりサイズ♪ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

食べきりサイズ♪ブルーベリージャム

ちむどまの台所 @cook_40103774

初めて作る時に丁度いい量のブルーベリージャム♪余計なものが入っていないので、安心。安全なのもGood !
このレシピの生い立ち
新鮮なブルーベリーをゲットしたのでジャムを作ってみました。初めて作るのに丁度良い量で作ってみました。
この量だと、直径３cm、高さ３cmくらいの小瓶２個分くらいです。余計なものが入っていないのですぐに食べきれる量というところもGOODです。

初めて作る時に丁度いい量のブルーベリージャム♪余計なものが入っていないので、安心。安全なのもGood !
このレシピの生い立ち
新鮮なブルーベリーをゲットしたのでジャムを作ってみました。初めて作るのに丁度良い量で作ってみました。
この量だと、直径３cm、高さ３cmくらいの小瓶２個分くらいです。余計なものが入っていないのですぐに食べきれる量というところもGOODです。

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初めて作る時に丁度いい量のブルーベリージャム♪余計なものが入っていないので、安心。安全なのもGood !
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新鮮なブルーベリーをゲットしたのでジャムを作ってみました。初めて作るのに丁度良い量で作ってみました。
この量だと、直径３cm、高さ３cmくらいの小瓶２個分くらいです。余計なものが入っていないのですぐに食べきれる量というところもGOODです。

初めて作る時に丁度いい量のブルーベリージャム♪余計なものが入っていないので、安心。安全なのもGood !
このレシピの生い立ち
新鮮なブルーベリーをゲットしたのでジャムを作ってみました。初めて作るのに丁度良い量で作ってみました。
この量だと、直径３cm、高さ３cmくらいの小瓶２個分くらいです。余計なものが入っていないのですぐに食べきれる量というところもGOODです。

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材料

小瓶２個分

生のブルーベリー１００g
砂糖２０g
レモン汁小さじ１/２

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作り方

1
よく洗ったブルーベリーと砂糖、レモン汁を鍋に入れ、火にかける。
2
しばらくすると、写真のように果汁が出てきます。
3
果汁が出てきたら木ベラでゆっくりかき混ぜる。
4
７分くらいゆっくりかき混ぜて、とろみが出たら火を止めて出来上がり♪
5
煮沸した瓶に詰めて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

焦げ付かないように火加減は弱火〜中火でじっくり煮詰める方が良いです。
果肉を残したい場合は、あまり実をつぶさないようにかき混ぜてください。今回は果肉を残さないようにしたので、かき混ぜる時に実をつぶしながらかき混ぜました。

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ちむどまの台所 @cook_40103774

2016/07/24 11:37に公開

茨城在住の主婦です。食育指導士の資格を取得しました。今のところ共働きなので、平日はバタバタとしていますが、母らか伝授してもらったり、クックパットで皆さんのレシピを参考にさせてもらいながら、忙しくてもご飯は手作りを心がけています。お料理のこと、お気に入りのものなどについてブログも書いてます。良かったらみてください。http://www.chimudoma.com/

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このレシピのキーワード

ジャムブルーベリー

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