ツナとシラスのトマトパスタ
タマエ @cook_40087153
シーチキンとシラスの出汁が出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
大好きなトマトパスタを、手軽にお家にあるものでできないかと思い考えました！
ツナとシラスのトマトパスタ
シーチキンとシラスの出汁が出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
大好きなトマトパスタを、手軽にお家にあるものでできないかと思い考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまでじっくり待つ。
- 3
香りがでたらシーチキンの缶の油を軽く切り油の中に入れて炒める。
- 4
シーチキンにまんべんなく油が回ったら白ワインを回し入れてアルコールをとばす
- 5
アルコールが飛んだらトマトホール缶をすべて入れる
- 6
塩、砂糖を入れトマトは炒めると酸味が取れるので水分を飛ばしながらじっくり火にかける。
- 7
水分が飛んでとろっとしたら味をみる。シラスからも塩気が出るのでやや薄味でおっけー！
- 8
茹でたパスタを入れる直前にゆで汁をお玉に1杯とシラスを入れ強火に！ふつふつしているところに茹でたパスタを入れます。
- 9
パスタにソースが十分に絡んだら完成！
- 10
お好みで刻んだフレッシュバジルやモツァレラチーズをシラスを入れる工程で一緒に入れるとなお美味しいです！
コツ・ポイント
白ワインにシーチキンの旨みがうつります！ポイントは少し砂糖を入れるとトマトの酸味がとれます！
つくれぽ
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