合います。
このレシピの生い立ち
【豆知識】豆腐は機能性食品として注目されています。タンパク質,レシチン,サポニン,イソフラボン等が含まれ、脳の活性化や脂肪肝の予防、血圧の安定を図り心筋梗塞や脳梗塞の予防等に効果があるとされます。