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作り置き、お弁当のおかずに♪コンソメ玉子
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作り置き、お弁当のおかずに♪コンソメ玉子-レシピのメイン写真

作り置き、お弁当のおかずに♪コンソメ玉子

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

作り方はとっても簡単!
煮玉子を洋風にアレンジしました♪

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イースターの玉子料理を考えていて思い付きました!

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材料

  • 玉子(うずらの卵) 1個(6〜10粒くらい)
  • ゆで玉子用の水 玉子が半分浸かるくらい
  • 塩 小さじ1/8くらい
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    小鍋に卵が半分くらい浸かるように水を入れ、塩を小さじ1/8程度入れて火にかける。

    • 作り置き、お弁当のおかずに♪コンソメ玉子作り方1写真
  2. 2

    卵の下部分をコンコンと打ち付けてヒビを入れ、 水から入れて5分茹でる。

  3. 3

    5分経ったら火を止めて、流水にさらし玉子全部が水に浸かるようにして5分おく。

  4. 4

    ゆで卵の皮をむき、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    顆粒コンソメにお湯を少しずつ注ぎ、コンソメが溶けたらマグカップに注いで卵を入れて30分以上浸けて完成♪

コツ・ポイント

塩を入れると玉子の白身が固まってくれます。
玉子の茹で加減はお好みでどうぞ!
私はとろーり半熟が好きなので茹で時間短めです。

うずらの卵を使えば茹でる手間もなく、お弁当にもオススメです♪

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
2018/04/02 00:59に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ゆで卵 卵 うずらの卵

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