深めのフライパンか煮込み鍋にオリーブオイルを注ぎ、刻んだニンニクと玉ネギを炒めます。

シーフードミックスと解凍した時に出た汁も加え、白ワインを振りかけて炒めます。トマト缶を入れます。

ローレル、水も加えジャガイモに火が通るまで塩、コショウ、パプリカパウダーで味を調えながら煮込みます。

カツオは小さく切って塩コショウを振っておきます。

角切りにしたピーマンとパプリカを加え15分ほど煮込みます。

最後に下味をつけておいたカツオの水気を切ってから入れて、味を調えながら10分ほど煮込めば完成です。