ニュートリショナルイーストでベイクド野菜

サワッディ @cook_40196163
ビーガン系チーズの代用品として使われるニュートリショナルイーストは栄養価も高いので、粉チーズの代わりに是非家庭料理にも。
このレシピの生い立ち
粉チーズ好きチーズ好き、野菜嫌いの偏食の娘にと、ニュートリショナルイーストが手に入ったので、粉チーズの代わりに作ってみました。
ニュートリショナルイーストでベイクド野菜
ビーガン系チーズの代用品として使われるニュートリショナルイーストは栄養価も高いので、粉チーズの代わりに是非家庭料理にも。
このレシピの生い立ち
粉チーズ好きチーズ好き、野菜嫌いの偏食の娘にと、ニュートリショナルイーストが手に入ったので、粉チーズの代わりに作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにココナッツオイルを入れ、7m厚くらいに切ったズッキーニとバラしたしめじを炒めます。
- 2
しめじズッキーニを裏返しにして、水を少々加え蓋を被せて中火で水分が飛ぶまで軽く蒸し焼きにします。
- 3
フライパンで炒め蒸し焼きにした2を耐熱皿に入れ、スライスしたトマトを乗せ、ニュートリショナルイーストをふりかけます。
- 4
3をトースターに入れ、トースターのトーストモードで加減を見ながら5分くらい焼き、そのまま余熱で数分放置して出来りです。
コツ・ポイント
フライパンで炒め蒸し焼きにするのがポイントです。1.2の行程でトータル中火で6分くらい焼き、そのままフライパンに10分くらい放置しました。歯応えが残るくらいに焼きましたが、お好みで。ニュートリショナルイーストが手に入らなければ粉チーズでも。
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