【15分】簡単！旦那も唸る豚の生姜焼き丼
簡単15分未満レシピ☆生姜の甘辛ダレでごはんが止まりません！生姜をにんにくにかえてもガツンと美味しいよ(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
疲れて帰った時のスピードごはんです！玉ねぎとお肉を切ったらあとは焼くだけなので10〜15分で出来ちゃいます！豚肉は細切れ(切り落とし)でもいいですし、豚バラスライスならガツンとこってりと最高ですよ！☆
【15分】簡単！旦那も唸る豚の生姜焼き丼
簡単15分未満レシピ☆生姜の甘辛ダレでごはんが止まりません！生姜をにんにくにかえてもガツンと美味しいよ(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
疲れて帰った時のスピードごはんです！玉ねぎとお肉を切ったらあとは焼くだけなので10〜15分で出来ちゃいます！豚肉は細切れ(切り落とし)でもいいですし、豚バラスライスならガツンとこってりと最高ですよ！☆
作り方
- 1
玉ねぎを切る。厚く切っても薄く切っても美味しいけど、早く火を通したければ薄めに切ることをおすすめします！
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- 2
豚肉は5センチ幅くらいに切っておく。まな板を汚したくなければ切らなくてもいいけど、たまにデカイお肉があったりするからね！
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- 3
【合わせ調味料】☆の調味料を混ぜておく。
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- 4
フライパンにごま油を入れて強火で火にかけたら玉ねぎ投入して、玉ねぎにほのかな焼き色と、多少のしんなり感が出るまで炒める。
- 5
豚肉も加え、中火にして、お肉をほぐしながら全体をよく混ぜながら炒める。お肉の表面の5〜6割くらい火を通す。
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- 6
【合わせ調味料】を加える。目安はの片面が焼けたくらい。加えたら少しだけ火を強め、30秒程全体を絡めながら混ぜる。
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- 7
すぐに火を止めて蓋をして3〜5分蒸らす。※この予熱でお肉に完全に火が入るイメージです。
- 8
蓋を開け、お肉の色をみて全体の色が変わっていたら、全体に軽く塩胡椒を振り、混ぜます。
- 9
最後に仕上げに強火で【〜15秒程】温めなおしながらタレを煮詰めて完成です☆
- 10
【番外編】もちろんふつうの生姜焼きとして、キャベツと食べても最高〜！キャベツとマヨネーズにお肉を一緒に食べたら感動もの♡
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コツ・ポイント
お肉をタレにつけとく必要はなし！塩分でお肉が硬くなるし、炒めて最後に絡めるだけでも十分過ぎる旨さです☆また、お肉に火を入れすぎると硬くなるので、【サッと炒めて蓋して予熱】が美味しいポイントです！くれぐれも生焼けにならないように様子を見てね！
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