ナスのナンプラー炒めバジルの香り

クックLR9B29☆
クックLR9B29☆ @cook_40106994

バジルとナンプラーで新しい味!!
このレシピの生い立ち
農家の母ちゃんにナスの食べ方レパートリーを教えてもらい、その美味しさにビックリしました!!

ナスのナンプラー炒めバジルの香り

バジルとナンプラーで新しい味!!
このレシピの生い立ち
農家の母ちゃんにナスの食べ方レパートリーを教えてもらい、その美味しさにビックリしました!!

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材料

4人分
  1. ナス 4本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ナンプラー又はイワシキス 適量
  4. バジル 適量

作り方

  1. 1

    ナスをくし切り又は輪切りにする

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    1,2を炒めて、火が通ったら刻んだバジルを入れて、ナンプラーで味付けする。

コツ・ポイント

最後に生のバジルを散らすとより香りたち美味しいです!
夏の料理は香り大事です!
バジルを大葉にしても美味しいです。

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群馬県に住む、36歳。主婦業をしながら税理士資格を取得しました。現在、8歳と5ヶ月の息子を子育て中。仕事場は家にあるので、子育てと仕事の両立を模索中。料理は大好きで、朝は毎朝手作りスムージーを作っています。皆さんの素敵レシピにずっとお世話になってたので、つくレポ送ることにしました。私のレシピもアップできるよう頑張りたいなぁ!
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