味付けは下味だけなのでしっかりしてください。ムニエルの添え物はカイワレでも綺麗ですし、柚子を千切りにしたものでも美味しいと思います！あるもので。蓋をして焼くと蒸し焼きできるのでふっくらと仕上がります。