ホヤを殻から外す時、中の汁を出来るだけ取っておく。

好みの大きさに切ったら、昆布と取っておいた汁に塩を入れて炊飯器にいれる。水を分量まで入れて炊飯ボタンを押す。

炊き上がったら、さっくりと混ぜて
シソの千切りを乗せていただきましょう。