ソルティライチのミルクプリン☆黄桃仕上げ
だのん☆彡 @cook_40094010
爽やかなライチの香りを閉じ込めたプルプルのミルクプリンです。杏仁豆腐のような爽やかさ。黄桃と仕上げの原液がいい味出します
このレシピの生い立ち
5倍希釈用ソルティライチのクックモニターです。爽やかなライチの香りを生かしたゼリーにしました
ソルティライチのミルクプリン☆黄桃仕上げ
爽やかなライチの香りを閉じ込めたプルプルのミルクプリンです。杏仁豆腐のような爽やかさ。黄桃と仕上げの原液がいい味出します
このレシピの生い立ち
5倍希釈用ソルティライチのクックモニターです。爽やかなライチの香りを生かしたゼリーにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
鍋に生クリームを入れて
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- 3
牛乳を入れます
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- 4
ソルティライチも加えて
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- 5
よく混ぜます
少しとろっとします
混ぜながら中火で加熱します
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- 6
人肌程度に温まったら火を止めます
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- 7
ゼラチンをふり入れます
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- 8
混ぜて余熱でよく溶かしましょう
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- 9
好きな型を用意します
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- 10
流し入れます
ダマが気になる場合は
1度こしてから
流し入れてください -
- 11
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れます
2時間くらい冷やせばOK
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- 12
固まったプリンに
黄桃を乗せます
缶詰を使いました
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- 13
黄桃をスライスします
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- 14
好きなようにプリンに乗せてね
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- 15
仕上げに隠し味
ソルティライチね原液を
小さじ1かけます -
- 16
黄桃とソルティライチがミルクプリンとよく合います
プルンと美味でした〜
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コツ・ポイント
温めるときは沸騰させず人肌くらいで火を消し、余熱でゼラチンを溶かしましょう
ゼラチンをふり入れるときは
重なり合わないようにダマにならないように
気をつけましょう
つくれぽ
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