餃子と玉子があればオッケーこのレシピの生い立ち何も材料がなくてもただの茶碗蒸しとは思えない中華風味のジューシーな味でした。
だし汁を煮立てて塩醤油を加え人肌にさます
玉子をときほぐし、だし汁を合わせる
カップに一人あたり二個づつ、もしくは大皿に八個並べて濾した玉子液を注ぐ
ラップを掛けて蒸し器で蒸すかレンジで蒸してできあがり。お好みでネギを入れても美味しいです
玉子はしずかにながしいれる
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