生バジル&トマトとベーコンの爽やかパスタ
きょこたん♪ @kyokotanplusone
生バジルの香りがとても良く、トマトとベーコンに合うオシャレな一品♪(^O^)2016.11.2人気検索1位！大感謝！
このレシピの生い立ち
道の駅で、生バジルとミニトマトを大量買いしたので(･∀･)
生バジル&トマトとベーコンの爽やかパスタ
生バジルの香りがとても良く、トマトとベーコンに合うオシャレな一品♪(^O^)2016.11.2人気検索1位！大感謝！
このレシピの生い立ち
道の駅で、生バジルとミニトマトを大量買いしたので(･∀･)
作り方
- 1
ミニトマトの皮に、湯むき用の筋を包丁でつけます。ぐるっと包丁でトマトを１周して筋をつけます。
-
- 2
筋をつけたトマトを耐熱ボウルに入れ、沸騰したお湯をかぶるくらいかけます。2、3分置いてお湯を捨て、皮をむきます。
-
- 3
ベーコンは1cm幅にスライスします。バジルの葉は洗って水気をキッチンペーパーで拭き、半量をみじん切りにします。
- 4
フライパンに油をひき、充分熱したあと、ベーコンを入れ、中火でこんがり焼きます、
-
- 5
湯むきしたトマトを入れ、中火で時々フライパンをゆすりながら火を通します。
-
- 6
ぐつぐつしてきてトマトの水分が出てきたら、トマトケチャップ、コンソメ、粉チーズを入れ、トマトに火が通るまで煮ます。
-
- 7
鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を入れてパスタを茹でます。塩加減はすまし汁くらいのしょっぱさが良いです。
- 8
フライパンにパスタを入れ、いったんソースにからめます。全体になじんだら、バジルを入れサッと火を通します。
-
- 9
味をみながら、お好みに塩コショウして調整して、出来上がり♪
トッピングにバジルの葉をとっておいて、乗せるのもキレイ♪ -
コツ・ポイント
湯むきは手間がかかりそうですが、きちんと沸騰したお湯を使えば、簡単につるっとむけます。トマトから水分が出るので、パスタは気持ち早めにお湯から上げて、アルデンテにしましょう♪
似たレシピ
-
-
ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ ウインナーとベーコンのトマトソースパスタ
簡単で本格的なトマトソースパスタが作れます。お好きなウインナーとベーコンで！人気検索1位感謝です♡2018.10.12
-
-
-
-
-
トマト缶で◎なすツナのトマトソースパスタ トマト缶で◎なすツナのトマトソースパスタ
☆2020.9.20☆人気検索1位！☆2020.11.19☆話題のレシピ入り！ありがとうございます^ ^
-
-
●夏野菜●トマトのジェノベーゼパスタ ●夏野菜●トマトのジェノベーゼパスタ
人気検索1位感謝です。ジェノベーゼソース・バジルソース（レシピID : 18601366）ゆでたパスタと混ぜるだけ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173733
