簡単！美味しい！ジェノベーゼソース
☆ゆちみつ☆ @cook_40177985
茹でたパスタと和えたり、トーストに塗ったりトマトに掛けたり。使い勝手の良いバジルソースです☆
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん出来たので作りました
松の実入りは濃厚で美味しかったので、覚書きを兼ねてアップします
簡単！美味しい！ジェノベーゼソース
茹でたパスタと和えたり、トーストに塗ったりトマトに掛けたり。使い勝手の良いバジルソースです☆
このレシピの生い立ち
バジルがたくさん出来たので作りました
松の実入りは濃厚で美味しかったので、覚書きを兼ねてアップします
作り方
- 1
バジルの葉はよく洗い、しっかり水気を切っておきます
急ぐ時はキッチンペーパーでもOK -
- 2
材料を全てミキサー又はフードプロセッサーに入れ、バジルが細か〜くなるまでよく混ぜます
- 3
保存瓶に移したら仕上げにオリーブオイル(分量外)を少し垂らしておくと酸化(色落ち)防止になります
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コツ・ポイント
松の実はローストしても美味しいです
同比率で増量・減量で作れます
チーズと塩は好みで加減してください
松の実を入れなくても出来ます
少しサッパリしたソースになります
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・・*★☆ジェノベーゼソース☆★*・・ ・・*★☆ジェノベーゼソース☆★*・・
基本のバジルソースです。作っているときからいい香りがして癒されちゃう～♪パスタ・チキン・ポテトなどにからめて本格イタリアン！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161154
