お野菜たっぷり、甘辛の味付け美味しい(*^^*)このレシピの生い立ちランチに、野菜沢山の豚丼食べたくって作りました。
調味料を混ぜて置く。野菜は、食べやすい大きさに切る。豚肉に、片栗粉まぶす。フライパンを熱して、豚肉炒める。
野菜を入れて軽く炒める。中火で、4分蓋をして蒸し焼きにする。強火にして、調味料入れてさっと炒める。
丼に、ご飯、2の豚丼の具のせる。紅しょうがをのせる。生姜スープと頂きました。
蓋をして蒸し焼きににすると、野菜しゃきしゃきで美味しい。豚肉から出る油でノンオイルで調理出来ます。生姜を増やして、生姜焼きにしても美味しいよ。
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