ローストキヌアのぷちぷちガレット
受賞大感謝❁小麦粉で作る簡単生地にローストキヌアの食感が楽しいガレット☆とろーり卵を絡ませて♡美容に◎な休日ブランチを♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べられるローストキヌアの食感を活かしたレシピを考えて。もちもち生地にキヌア効果で腹持ちも抜群♡そば粉がなくても作れるお手軽さが気に入ってます♪美容に良くてちょっとお洒落って、なんだか嬉しくなっちゃう1品です(*´∀｀)ﾉ
ローストキヌアのぷちぷちガレット
受賞大感謝❁小麦粉で作る簡単生地にローストキヌアの食感が楽しいガレット☆とろーり卵を絡ませて♡美容に◎な休日ブランチを♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べられるローストキヌアの食感を活かしたレシピを考えて。もちもち生地にキヌア効果で腹持ちも抜群♡そば粉がなくても作れるお手軽さが気に入ってます♪美容に良くてちょっとお洒落って、なんだか嬉しくなっちゃう1品です(*´∀｀)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◎を入れ、だまがないよう泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとほうれん草を炒める。ハーブソルト（塩胡椒でも○）で味付けして皿に取り出す。
-
- 3
フライパンをきれいにし、オリーブオイルをひく。弱火で熱し、①を流し入れ、お玉の背などで丸く広げる。
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- 4
生地の中央にマヨネーズで四角を描く。その四角の中に卵を割り入れてフライパンに蓋をする。
-
- 5
白身が白く固まり出したら蓋を取り、白身の上にチーズをちぎってのせる。その上に②を乗せる。
-
- 6
四方を内側に折りたたんだら出来上がり♪フライ返しでお皿にスライドさせ、お好みで粉チーズやマヨネーズをかけて召し上がれ♡
-
- 7
2016.8.15
ファインスーパーフードレシピコンテストでNo.1ローストキヌア賞を頂きました！心から感謝致します☆ -
コツ・ポイント
焼くときはずっと弱火で！すぐに火が通ります。
マヨネーズで卵が中央から外れていくのを防ぎます。
白身が完全に固まる前に折り畳むときれいにくっつきますよ( ´∀｀ )b
具はお好みでアレンジして下さい♪量が多すぎるとたためなくなるので注意！
つくれぽ
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