オリーブオイルをフライパンで熱し、豚肉を入れて塩こしょうし、こんがり焼きつけ、とりだして細かく切っておく。

２のフライパンに玉ねぎとエリンギを入れてしんなりするまで炒める。

アボカドは皮をむいて種を取り、1～2㎝角に切って、肉とともに３のフライパン入れる。アボカドにしょうゆをふりかける。

枝豆も入れて火にかけ、牛乳、ナツメグを入れて少し煮詰める。ゆでたパスタとあえる。