にんじんだけ、加熱なし、とっても簡単。このレシピの生い立ちにんじんをたくさん使った甘くないにんじん料理が食べたくて。
にんじんを千切りにする
塩をまぶしてしばらく置いておく
しんなりしたらギュッと絞って水気を切る
マヨネーズで和える
完成です
ちょこっとアレンジ①お好みで隠し味程度にヨーグルトを加えるとまろやかになります
ちょこっとアレンジ②お好みでかつお節を入れても美味しいです
ちょこっとアレンジ③お好みで粉チーズを混ぜても美味しいです
お塩はシナっとさせる程度で。多いと塩気が強くなってしまいます。絞って味見してしょっぱくなってしまっていたら、軽く洗ってもう一度よく絞ってからでも大丈夫。
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