フワフワ美味しい♡豆腐入りパンケーキ
豆腐が入ることで、厚みとフワフワ感が増します♡
このレシピの生い立ち
パンケーキにボリュームを出したくて。
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
☆を加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてザックリ混ぜる。 - 2
フライパンを熱し、一旦ぬれ布巾の上で5秒ほど冷ましたら、弱火にして、高い位置から生地を流し入れる。
- 3
フツフツと表面に穴ができ始めたら裏返し、お好みでとろけるチーズを乗せて、蓋をして焼く。
- 4
両面焼けたら、生ハムやフルーツ等と盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
＊使う豆腐は絹ごし豆腐で！
＊ホットケーキミックスを入れたら、あまりこねくり回さないこと！ザックリでOK。
＊生ハムの塩気とパンケーキが合いますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161424
