レンジで簡単！ゴーヤとがんもどきの煮物
メトレフランセ @cook_40053256
夏野菜のゴーヤとがんもどきのおかずです。煮汁を含んだがんもどきは絶品！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ゴーヤは下処理をしているので苦みが少なく、お子さんにも食べていただける一品です。冷めてもおいしいので、お弁当にも◎！
レンジで簡単！ゴーヤとがんもどきの煮物
夏野菜のゴーヤとがんもどきのおかずです。煮汁を含んだがんもどきは絶品！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ゴーヤは下処理をしているので苦みが少なく、お子さんにも食べていただける一品です。冷めてもおいしいので、お弁当にも◎！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り出す。2-3㎜幅の斜め切りにし、塩を振ってよくもみ、水で洗いザルにあげる。
- 2
がんもどきはキッチンペーパーで油をふき取り、中心に切れ目を入れる。
- 3
グランにがんもどき、ゴーヤを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
-
- 4
全体を大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
-
- 5
器に盛り、いりごまを振る。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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