野菜ずし
無農薬水耕野菜アプレ @cook_40103147
まるでマグロね、と食べる人に言わせる楽しいレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜のおすしって、どんなものができるか試してみました(笑)。みなさんも試してみてください。ヘルシーメニューですよ。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】
野菜ずし
まるでマグロね、と食べる人に言わせる楽しいレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜のおすしって、どんなものができるか試してみました(笑)。みなさんも試してみてください。ヘルシーメニューですよ。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】
作り方
- 1
白飯をすし酢に合わせて、2口大位に握っておく。
- 2
パプリカは種を取り、ラップで包みレンジ600Ｗで1分40秒過熱し、皮をむき1口大に切る。
- 3
ホワイトセロリは2～3ｃｍに切り軽く茹でて絞りめんみをふりかけ、味が染みたら汁をしっかりと絞る。
- 4
ミニトマトは1個3切れの輪切りにする。キュウリはピュラーで、長くスライスする。
- 5
ナスは1/2の半分、皮をむき1×2㎝厚さ5㎜位に切り塩少々、茹でて絞る。残りは皮付きのまま同じ大きさに切りサラダ油で焼く
- 6
１の上にパプリカ赤、黄をそれぞれ乗せる（各2個）
- 7
１を軍艦用に切ったノリで巻き、３、５を乗せる（各2個）
- 8
１を４のキュウリで軍艦を作り切ったミニトマトを乗せる。
コツ・ポイント
見た目も可愛く、ちょっとしたパーティーなどにも最適です。
めんみは北海道限定なので内地では、めんつゆをお使いください。
アプレは北海道道南、駒ヶ岳のふもとにある植物ファームです。ほうれん草、レタス、トマト、ナス、ピーマン、ホワイトセロリ、など20種類以上の野菜をここで育てています。アプレの野菜は化学農薬、添加物を１種類も１滴も使っていません。土も農薬も使わないので軽く洗うだけでOK。栄養バランスも最適で通常の野菜の２～３倍長持ちします。きれいでエグミのない美味しい野菜をお子様やご家族で召し上がってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163315
