コーンブレッド
shinana108 @cook_40096644
本当の名前もわからないけど、おしゃれなレストランで出てきたとうもろこしからできたパンです。
このレシピの生い立ち
おしゃれなレストランで必ず出てくるコーンブレッド。でも名前がわからずレシピが調べられなかったので自分で作ってみました。
コーンブレッド
本当の名前もわからないけど、おしゃれなレストランで出てきたとうもろこしからできたパンです。
このレシピの生い立ち
おしゃれなレストランで必ず出てくるコーンブレッド。でも名前がわからずレシピが調べられなかったので自分で作ってみました。
作り方
- 1
粉類をボールの中に入れる
- 2
オリーブオイル大匙３を1に加え、その後温かい牛乳を加える
- 3
２がひとつにまとまるまでよくねる。
- 4
ラップをボールにかけ温かいところで一次発酵
- 5
食パンの型にオリーブオイルをぬる。
- 6
一次発酵が終わったらガス抜きして食パンの型に平たくなるように入れる
- 7
パンの表面にシーソルトとオリーブオイルをトッピングして二次発酵
- 8
180度のオーブンで２０分から23分くらい焼く。
コツ・ポイント
４センチくらいの平たいパンです。普通のパンのように頑張ってねる必要はありません。
shinanaです。11年のオーストラリア生活を終えて2015年7月に日本に帰って参りました。今まで覚えた料理を忘れないように記録していこうと思います。料理はもちろん、食材、綺麗なもの/食べ物、コーヒー、旅行、自然に興味があります。http://instagram.com/shinanan108
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
～パンの道～基本のリッチタイプ丸パン ～パンの道～基本のリッチタイプ丸パン
甘い菓子パンタイプ。成功すれば本当に美味☆ パンにはまりだしたけど、まだまだ初心者。毎回出来が違って、失敗も・・・。調べていくうちに、奥が深いことが判明☆。なので、いろんなサイトで学んだことを生かして、まずは基本の丸パンから。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161522
