ごろごろかぼちゃのミルクスープ
さくさきら @cook_40129923
かぼちゃの甘さを活かした、皮までほくほくのミルクスープです
このレシピの生い立ち
離乳食を作るときに余ったかぼちゃを、まるごと簡単にスープにしました
ごろごろかぼちゃのミルクスープ
かぼちゃの甘さを活かした、皮までほくほくのミルクスープです
このレシピの生い立ち
離乳食を作るときに余ったかぼちゃを、まるごと簡単にスープにしました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく洗い、種のついたままへたを下にして耐熱皿に置き、ふんわりラップをかけてレンジで600wで5分加熱する
- 2
柔らかくなったらそのまま触れるくらいまで冷まし、種とへたを取って2cm角くらいに切る
-
- 3
お鍋にかぼちゃと水と塩を入れ、中火で蓋をずらした状態で15分煮る※水はかぼちゃがヒタヒタくらいの分量
-
- 4
かぼちゃがホロホロしてきたら、牛乳と生クリームを加えて、木ベラでかき混ぜながら20分煮込む※煮崩れてOK
-
- 5
お皿に盛り付けたら出来上がりです。温かい出来立てでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです
-
コツ・ポイント
牛乳と生クリームを入れたあとは焦げやすいので、かき混ぜるのを忘れずに
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