アガベシロップで簡単レモンカード
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
レモンカードは甘酸っぱく、いろんなお菓子にも使える便利な素材、自作すれば安く出来ます。レシピも簡単
このレシピの生い立ち
砂糖の摂取量を減らしアガベシロップを使用したかったので作ってみました。次回は砂糖無しで作ってみます。
アガベシロップで簡単レモンカード
レモンカードは甘酸っぱく、いろんなお菓子にも使える便利な素材、自作すれば安く出来ます。レシピも簡単
このレシピの生い立ち
砂糖の摂取量を減らしアガベシロップを使用したかったので作ってみました。次回は砂糖無しで作ってみます。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンをさっとゆでて表面を綺麗にします。
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- 2
黄色い皮だけすりおろします
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- 3
半分に切って果汁を絞ります。
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- 4
バターを弱火で溶かし、ボールでといた卵と砂糖を、加えて混ぜます、
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- 5
混ぜるときはバターは溶けていますがあまり熱くないことが大切です熱いと卵に火が通りもろもろになります。
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- 6
弱火でとろみをつけてゆきます
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- 7
レモンの皮を混ぜます
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- 8
レモン汁も混ぜます。
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- 9
味見をしてアガベシロップを加えます。
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- 10
とろみがついたら火を止め、冷めたら冷凍可能な袋に入れて真空パックして冷凍保存
作るときはたくさん一度に作ると便利 -
コツ・ポイント
砂糖は控えたいので甘みをアガベシロップで調整しました。砂糖よりも甘みが強いので食べてみて好みの甘さにしてください
つくれぽ
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