茄子とひき肉の味噌炒め

☆ひなたLove☆
☆ひなたLove☆ @cook_40138018

今回はあるもので作りました!!
このレシピの生い立ち
あるもので作ったので好みによって野菜を足したり変えたりしてもいいかもです!

厚揚げとかでも美味しいと思います!

茄子とひき肉の味噌炒め

今回はあるもので作りました!!
このレシピの生い立ち
あるもので作ったので好みによって野菜を足したり変えたりしてもいいかもです!

厚揚げとかでも美味しいと思います!

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉(鳥ひき肉でもOK) 150〜200g
  2. 人参 1/2本
  3. 茄子 2〜3本
  4. お好みでピーマン 中2〜3個
  5. 献立いろいろみそ お好みで

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    人参を薄切りにする

  3. 3

    ひき肉を炒める

  4. 4

    少し赤みが残ってる状態で人参を入れ炒める(炒める前にレンジでチンすると火が通りやすいです)

  5. 5

    ある程度炒めたら茄子を入れて炒める

  6. 6

    茄子に火が通ったら味噌をいれて炒めて完成!(味の好みに合わせて調整してください)

コツ・ポイント

人参は薄切りにしてレンジでチンすると火が早く通ります!

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一児のシングルマザーです。基本レシピを見るぐらいですが、たまにレシピを投稿できたらなって思っています。投稿できるようなレシピがあったら載せたいと思っています!レシピの分量などに関しては私がズボラなので適当です。微調整はご自身でよろしくお願いします。
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