大根とパプリカのおもてなし塩ナムル

おKAめ
おKAめ @cook_40095941

彩り豊かなさっぱり塩ナムルです☆
お酒の席のおもてなしの１品にどうでしょう？
シャキシャキで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
もやしのナムルに飽きたので違う野菜で
彩り豊かになる用に考えてみました♪

大根とパプリカのおもてなし塩ナムル

ミレーちゃん's cooksnap of when they made 大根とパプリカのおもてなし塩ナムル.
おKAめ
おKAめ @cook_40095941

彩り豊かなさっぱり塩ナムルです☆
お酒の席のおもてなしの１品にどうでしょう？
シャキシャキで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
もやしのナムルに飽きたので違う野菜で
彩り豊かになる用に考えてみました♪
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材料

  1. 大根 小さめ２分の１本
  2. パプリカ ２分の１個
  3. 長ネギ ３分の１本
  4. 飾り様の小ネギ 少々
  5. ごま 大さじ１
  6. A-顆粒鶏ガラ 大さじ２弱
  7. A-ゴマ油 大さじ１強
  8. A-塩 小さじ２分の１弱
  9. A-醤油 小さじ１
  10. A-ニンニクチューブ お好みで

作り方

  1. 1

    今回使った野菜のサイズはこれくらいです。

  2. 2

    野菜を切ります。
    大根は繊維にそって縦の千切りに
    パプリカも千切りにします。

  3. 3

    長ネギは白髪ネギにします。

  4. 4

    切った野菜をボウルに入れ、
    カニかまをほぐして入れます。

  5. 5

    後はゴマと調味料Aを全て入れて混ぜ合わせ
    調味料が馴染みしんなりしてきたら
    盛り付け完成です☆

コツ・ポイント

しんなり水分が出てきた頃が食べ頃です。
時間がある時は前日から作って冷蔵庫で冷やしておくと調味料と野菜が馴染み美味しいですよ☆
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