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塩麹パプリカナムル
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塩麹パプリカナムル-レシピのメイン写真

塩麹パプリカナムル

食日和
食日和 @cook_40184576

塩麹を使用したパプリカのナムルです。
レンジでチンして和えるだけ。
作り置き)5日
このレシピの生い立ち
・乾燥麹から作った塩麹を消費するレシピに。
塩麹を加えるだけで、少し料理上手になったような(笑)

塩麹を使用したパプリカのナムルです。
レンジでチンして和えるだけ。
作り置き)5日
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・乾燥麹から作った塩麹を消費するレシピに。
塩麹を加えるだけで、少し料理上手になったような(笑)

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食日和
食日和 @cook_40184576

塩麹を使用したパプリカのナムルです。
レンジでチンして和えるだけ。
作り置き)5日
このレシピの生い立ち
・乾燥麹から作った塩麹を消費するレシピに。
塩麹を加えるだけで、少し料理上手になったような(笑)

塩麹を使用したパプリカのナムルです。
レンジでチンして和えるだけ。
作り置き)5日
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塩麹を加えるだけで、少し料理上手になったような(笑)

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材料

4人分
  • パプリカ(赤黄) 400g
  • A)塩麹 大1
  • A)ゴマ油 大1
  • A)にんにくすりおろし 10g
  • A)白すりごま 大1
  • A)胡椒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    Aをすべて合わせておく。

  2. 2

    パプリカは種、わたを取り除き3ミリほどの厚さでスライスする。
    塩をまぶし600W2分ほど加熱する。

  3. 3

    粗熱が取れたパプリカの水分を軽く切り、1と一緒に和える。

コツ・ポイント

・パプリカの固さは好みで調整してください。
・しんなりとさせた方がよく味がなじみます。

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食日和
食日和 @cook_40184576
2019/03/26 23:41に公開
初めまして。食日和です。統合失調でお家の中で生活中…少しでも誰かの役に立ちたい…そんな思いから家族に好評だったレシピを載せていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ナムル パプリカ こうじ

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