レンコン春巻き
カレー味の春巻きでウハウハ
このレシピの生い立ち
カレー味ならどうかなって思って作ってみたら見事にヒットしました
作り方
- 1
野菜はみじん切りにして、炒めます
- 2
玉ねぎを油を絡めて中火で炒めます
- 3
椎茸、蓮根、ピーマン、海の塩と、カレー粉を振りシンナリと炒めます
- 4
摩り下ろしたレンコンと炒めた野菜とくず粉、パン粉を混ぜ、春巻きに包みます
- 5
中温の油でからりとキツネ色に揚げます
- 6
コンガリしたら出来上がり
- 7
パリパリの皮が良いです
コツ・ポイント
カレー粉は、お好みで増やしてください
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