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ひき肉のレタス包み
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ひき肉のレタス包み-レシピのメイン写真

ひき肉のレタス包み

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

野菜不足がちに挽肉を甘辛く炒めてレタス・シソと一緒に召し上がれ
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてほしくて考えた昔のレシピです。

野菜不足がちに挽肉を甘辛く炒めてレタス・シソと一緒に召し上がれ
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ひき肉のレタス包み

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

野菜不足がちに挽肉を甘辛く炒めてレタス・シソと一緒に召し上がれ
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子供に野菜を食べてほしくて考えた昔のレシピです。

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材料

  1. 豚挽肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 筍の細切り 50g
  4. ピーマン 1個
  5. 生姜 1片
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 甜麺醤 小さじ1
  10. ラー油 少々
  11. サニーレタス 6〜８枚
  12. シソ 6〜８枚
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作り方

  1. 1

    筍の細切りは軽く水洗いをし
    ピーマンと玉ねぎと細かく切ります。
    生姜がおろしておきます。

    • ひき肉のレタス包み作り方1写真
  2. 2

    熱したプライパンにサラダオイルを少々 挽肉を炒め色が変わったら
    細かく切った野菜を入れ炒めます。

  3. 3

    炒まったら生姜を入れ
    軽く塩コショウをし醤油 甜麺醤
    砂糖を入れ水分が無くなる位まで炒め最後にラー油を加え出来上がり！

  4. 4

    サニーレタスとシソと包んでどうぞ！

  5. 5

    残ったら玉子と一緒に焼いても美味しいですよ！

    • ひき肉のレタス包み作り方5写真

コツ・ポイント

特にはありませんが辛さはお好みでラー油の量を足してください。少し冷めた方が味が落ち着いて美味しいですよ！

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2016/07/28 07:33に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162001
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