大葉を縦に４枚位に切ります。

蒸し器とかで、5分程 蒸します。
急ぐ時は、電子レンジ600W、2～3分です。

蒸し上がりを、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
急ぐ時は、保冷剤で挟んで急冷します。

ラップを外して適当な長さに切って出来上がりです。