豚肉の中にゴーヤと豆腐✨
ゴーヤチャンプルに変化をと思い、出来上がったレシピです✴とにかく旨い❗巻くのは一手間でも楽しんで巻いてみてね、絶品だよ
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤチャンプルが食卓で活躍しますね。今夜は☆アレンジと一手間かけて☆豚の巻き巻きゴーヤ豆腐を作ってみてはいかがですか？ゴーヤチャンプルを変化球で勝負！「何これ～！美味しい～」間違え無しです❤
豚肉の中にゴーヤと豆腐✨
ゴーヤチャンプルに変化をと思い、出来上がったレシピです✴とにかく旨い❗巻くのは一手間でも楽しんで巻いてみてね、絶品だよ
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤチャンプルが食卓で活躍しますね。今夜は☆アレンジと一手間かけて☆豚の巻き巻きゴーヤ豆腐を作ってみてはいかがですか？ゴーヤチャンプルを変化球で勝負！「何これ～！美味しい～」間違え無しです❤
アプリでひらく作り方
- 1
○材料を用意し、まず始めにお豆腐をレンジで2分半～3分加熱して水気を飛ばします。終わったらキッチンペイパーにで包みます。
-
- 2
○ゴーヤと豆腐を縦に`15㎝位の棒状に切ります。
-
- 3
○肉を広げて、手前3㎝位空けておき、具を乗せ手前からクルクルと巻きます。わたしはゴーヤと豆腐を2本ずつ入れました。
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- 4
巻いた豚肉に、塩コショウと、ガーリックパウダーを振りかけ→片栗粉か小麦粉を軽くまぶします。
-
- 5
○フライパンに胡麻油を入れ、弱火で丁寧に転がしながら焼いて下さい("⌒∇⌒")生の部分が残るようなら蓋をして蒸してみてね
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- 6
☆を合わせます。焼いている豚肉にかけます。豚肉とタレを絡らませて、綺麗な色になって来たら出来上がりです。
-
- 7
スクランブルエッグと卵焼きの中間を箸でクルクル混ぜながら作りお皿に盛り、上に巻いた肉を乗せ、胡麻を散らして出来上がり✨
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- 8
○巻いた豚肉に片栗粉or小麦粉を着けます。
コツ・ポイント
✳巻く時に、肉が破れていたら重ねてみて。最後に片栗粉をつけるので、こんな感じかな？で大丈夫です。一手間かかりますが、巻き巻きを楽しんでみてね。
✳木綿豆腐は、しっかりと水分を飛ばして下さい。残った豆腐でタレを多目に作って豆腐ステーも出来ます
つくれぽ
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