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旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ
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旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ-レシピのメイン写真

旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ

おかし家
おかし家 @cook_40118277

ごま油の香りで食べるような中華サラダ。不思議といくらでも食べられちゃいます。これをたくさん食べた次の日はお腹もスッキリ。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと食べている我が家のおかず。モヤシ1袋もあっという間、たくさん食べられて日持ちもし、彩りもいいので、何かと重宝します。お腹のなかからスッキリさせたいときにも。

ごま油の香りで食べるような中華サラダ。不思議といくらでも食べられちゃいます。これをたくさん食べた次の日はお腹もスッキリ。
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子供の頃からずっと食べている我が家のおかず。モヤシ1袋もあっという間、たくさん食べられて日持ちもし、彩りもいいので、何かと重宝します。お腹のなかからスッキリさせたいときにも。

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旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ

おかし家
おかし家 @cook_40118277

ごま油の香りで食べるような中華サラダ。不思議といくらでも食べられちゃいます。これをたくさん食べた次の日はお腹もスッキリ。
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子供の頃からずっと食べている我が家のおかず。モヤシ1袋もあっという間、たくさん食べられて日持ちもし、彩りもいいので、何かと重宝します。お腹のなかからスッキリさせたいときにも。

ごま油の香りで食べるような中華サラダ。不思議といくらでも食べられちゃいます。これをたくさん食べた次の日はお腹もスッキリ。
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子供の頃からずっと食べている我が家のおかず。モヤシ1袋もあっという間、たくさん食べられて日持ちもし、彩りもいいので、何かと重宝します。お腹のなかからスッキリさせたいときにも。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1把
  3. ニンジン 半本
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. ごま油 大さじ1.5
  6. いりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    モヤシは洗い、ニンジンは細めの千切り、ニラは3センチ程度の長さに切る。

    • 旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    モヤシをゆで、ニラもサッと湯に通す(15秒程度)。ニンジンは塩をしておく。

  3. 3

    あら熱がとれたらモヤシ、ニラの水気をしっかり絞る。ニンジンはしんなりしたら水気を絞る。

    • 旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに野菜をいれ、しょうゆ、ごま油の順にいれてよく混ぜる。混ざったらいりごまを加えさらに混ぜて出来上がり。

    • 旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    トップ10入りしました!
    ありがとうございます♥

    • 旨!ニラとモヤシとニンジンの中華サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

調味料と混ぜる前、野菜の水気はしっかりギュッと絞ってください。混ぜるときには野菜がほぐれるまでよく混ぜます。
ニンジンはゆでずに塩でしんなりさせることで、歯応えがよい満足感のあるおかずになります。

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おかし家
おかし家 @cook_40118277
2016/08/16 15:32に公開
お菓子を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。いえ、お菓子だけでなく、食べ物全般に興味があります!(食いしん坊とも言う)美味しくて、優しい味で、身体にいい、そんな食事やおやつを作れたらいいなと思っています。登録から数年、やっとレシピを投稿する勇気が沸きました。でもレシピ第一号は何故かパスタ。今後は日々のお菓子も載せていきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162245
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