簡単&節約！余り野菜でトマトチーズパスタ
トマトと余り物野菜で簡単にできるのに、トマトと、チーズのコクでとってもおいしいです♪野菜はなんでもOKです(^o^)
このレシピの生い立ち
トマトを安くたくさん買ったので♪
今まではトマトピューレみたいなのを買っていましたが、トマトだけでできたら、節約にもなるなぁ〜と思い作ってみました(^o^)
簡単&節約！余り野菜でトマトチーズパスタ
トマトと余り物野菜で簡単にできるのに、トマトと、チーズのコクでとってもおいしいです♪野菜はなんでもOKです(^o^)
このレシピの生い立ち
トマトを安くたくさん買ったので♪
今まではトマトピューレみたいなのを買っていましたが、トマトだけでできたら、節約にもなるなぁ〜と思い作ってみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは角切りにし、しめじは石づきを取り、じゃがいも、ベーコンは薄切りに、アスパラは4センチくらいの長さに切る。
-
- 2
パスタを茹でる用のお湯を沸かしておく。じゃがいもは早く火が通るように、ラップに包んでレンジで１分チンする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火を付けてベーコンを炒める。軽く炒めたら、トマト以外の野菜を入れる。
- 4
野菜が炒まってきたら、トマト(汁ごと)とお水を入れる。(お水は、パスタを茹でているお湯でももちろんOKです)
-
- 5
パスタを茹で始める。(表示より１分短めに茹でる) トマトソースに、塩胡椒、砂糖、コンソメを入れ、中火から強火で煮詰める。
- 6
パスタが茹で上がる直前に、トマトソースにスライスチーズを手でちぎって入れる。
- 7
フライパンの火を弱火にし、茹で上がったパスタをフライパンに入れ、絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
チーズはパスタを絡める直前に入れてください。甘みと味に深みが出る砂糖を入れるのもポイントです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜は冷蔵庫の余り物でOKです。甘みのあるキャベツや玉ねぎもおすすめ！ベーコンの代わりに、ハム、ソーセージ、ツナでも◎
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