簡単♪フレッシュ野菜のラタトゥイユ
＊はちママ＊ @cook_40255635
味付けは塩のみ！だから野菜もほんのり甘い。スプーンで頬ばればご飯もパクパク進みます。小さなお子様も◎驚きの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんが美味しい野菜をたくさん育ててくれるので(^^)
お塩だけでびっくりするくらい美味しいです！
野菜の味はそのままに、子どもから大人まで野菜をたっぷり食べられるものを作りたくて(^^)
簡単♪フレッシュ野菜のラタトゥイユ
味付けは塩のみ！だから野菜もほんのり甘い。スプーンで頬ばればご飯もパクパク進みます。小さなお子様も◎驚きの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんが美味しい野菜をたくさん育ててくれるので(^^)
お塩だけでびっくりするくらい美味しいです！
野菜の味はそのままに、子どもから大人まで野菜をたっぷり食べられるものを作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ズッキーニ、茄子は半月切り、ベーコン、玉ねぎ、トマトは角切りにする。
(食べやすい大きさでOK) - 2
トマトは最後に入れるので、ボールにとっておく。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを入れる。
- 4
香りが出てきたらベーコンを入れて軽く焦げ目をつける。続いて、トマト以外の野菜を合わせて炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、トマトを入れ、塩を振る。味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
私は『アジシオ』を使っています。クッキングソルト等のさらさらのお塩で優しい味に仕上がります。
にんにくはチューブでも良いですが、焦げやすいので注意が必要です。
カレーのように一緒に盛り付けると彩りよく、スプーンで食べやすいです！
つくれぽ
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