アプリでひらく作り方
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たまねぎとマッシュルームを薄切りにする。※写真は2人分の材料を切っています。
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- 2
ホイルの上に白身魚の切り身をのせ、たまねぎ、マッシュルームの順に白身魚の上にのせる。
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- 3
塩、黒胡椒を少々かけ、バターをのせる。
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- 4
白ワインをかけ、彩りのためのバジルをかける。
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- 5
写真のようにホイルを包む。
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- 6
ホイルごと耐熱皿の上にのせ、1〜2分程予熱した200度のオーブンに入れる。※オープンなければフライパンでも良いです
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- 7
200度のオーブンで20分焼く。※フライパンで火にかける場合は時間は適当に短めに調節してください
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- 8
オーブンから取り出し、ホイルを開ける。開ける際は火傷しないように注意！
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- 9
醤油を回し入れる。
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完成！ホイルのまま食べて良いですが、気になるようなら皿に盛り付けてください。
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コツ・ポイント
•最後に醤油で味付けするため、3の塩胡椒の塩は控えめで良いです。黒胡椒は多少多めでも問題ありません。
•今回、タラの切り身を使っていますが、代わりに鮭や鶏ササミを使っても美味しいです。白身魚のホイル焼きではなくなりますが。
つくれぽ
2013年に結婚後すぐに妻とともにロンドンに赴任、2017年に帰国しました。ここのレシピの殆どはロンドン在住時に公開したものなので、あまり一般的ではない食材を使っている場合もありますが、その場合は幾らでも別の食材で代替頂ければと思います。
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