鍋にお湯を沸かしている間に野菜を準備します。レタスは手でちぎり、きゅうりは薄切りに、キャベツ、玉ねぎは千切りにします。

うどんを茹でて冷水で洗い水気を切ります。

フライパンでベーコンを焼き、目玉焼きを作ります。

器に野菜、うどん、目玉焼き、ベーコンの順に盛り付けめんつゆ、マヨネーズ、黒胡椒で味付け完成です♪