タコとキヌアのさっぱりサラダ

クック03OSCZ☆ @cook_40096014
たこのプリプリがとっても美味しいです!栄養豊富なキヌアをプラスして今風に仕上げました!
このレシピの生い立ち
たこがセールで安かったので作りました!
タコとキヌアのさっぱりサラダ
たこのプリプリがとっても美味しいです!栄養豊富なキヌアをプラスして今風に仕上げました!
このレシピの生い立ち
たこがセールで安かったので作りました!
作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯にキヌアを入れて15分茹でて15分そのままにしておき、ザルにあげて水気をしっかり切って冷ましておく
- 2
たこをぶつ切りにする
- 3
トマトときゅうりを一口大にして塩胡椒をして10分くらい置いておく
- 4
③のボールにたことキヌアを入れて、ドレッシングとパセリを加えて和える
塩胡椒を好みで足して味を整えて完成です - 5
ドレッシングはこちらです!さっぱりしていて玉ねぎの旨味もあって美味しいです!
コツ・ポイント
キヌアだけでなく雑穀をたくさん加えてボリュームを足してヘルシーランチにも!
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