麩チャンプルー
JAみやざき @cook_40093421
麩を使った、たった288kcalとヘルシーなチャンプルーを作ってみませんか！？【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎のピーマンは太陽の光をたっぷりと浴びて、ビタミンＣやカロテンが豊富に含まれています。いためて食べると、ビタミンの吸収率がＵＰしますよ☆
【レシピ】フードバイザー川越有理
麩チャンプルー
麩を使った、たった288kcalとヘルシーなチャンプルーを作ってみませんか！？【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎のピーマンは太陽の光をたっぷりと浴びて、ビタミンＣやカロテンが豊富に含まれています。いためて食べると、ビタミンの吸収率がＵＰしますよ☆
【レシピ】フードバイザー川越有理
アプリでひらく作り方
- 1
麩を包丁で適当な大きさに切る。（写真は４ｃｍ程）
- 2
①をひたひたの水に浸し、水分を含ませる。
- 3
十分に水分を含んだら、その麩を手でしぼり、水を切る。
- 4
③に、溶き卵２個分を混ぜ合わせ、麩に卵を充分絡ませる。
- 5
フライパンにサラダ油を小さじ２を入れ、フライパンを熱する。
- 6
④の麩と、溶き卵を全ていれ、塩を軽く振り炒める。
- 7
炒めた麩を、一度お皿に出す。
- 8
サラダ油大さじ２を入れたフライパンを熱し、油を切ったツナ缶をいれ、次にピーマンを入れて炒める。
- 9
醤油を適当にいれ味を付ける。
- 10
取り出しておいた麩を⑨に入れ、混ぜ合わせる。
- 11
一旦味見をして、味が薄ければ、塩・醤油で整える。
- 12
仕上げにごま油を適宜入れて香りをつけたら完成☆
コツ・ポイント
お好みでかつお節をかけると美味しく召し上がれます(*^▽^*)
つくれぽ
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