本格派！『釜玉うどん』大葉ver★簡単★

本格派！『釜玉うどん』大葉ver★簡単★-レシピのメイン写真

本格派！『釜玉うどん』大葉ver★簡単★

隠れ家『SEED』 @cook_40134180

たまに『どうしても食べたい』ってなる【釜玉うどん】♪温泉卵と大葉がよく合います。
このレシピの生い立ち
生卵が苦手なので、温泉卵を入れて作ってみました(>_<)

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材料

２人分

冷凍うどん 2玉
卵 2個
大葉 3枚
揚げ玉適量
だし醤油作り方■
〇濃口醤油大さじ１
〇みりん大さじ１
〇めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１

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作り方

1
〇を合わせて、だし醤油を作っておく。
2
１リットルの水を沸かし、沸騰したら火を止めて、200㏄の水、卵を入れてフタをして13分待つ。
3
13分経ったら、お湯から取り出す。取り出して3分以上経ったら温泉卵の完成です。
4
冷凍うどんを茹でる。
5
茹でたら、よく水を切る。
6
器にうどんを移し、温泉卵、揚げ玉、大葉(刻んだもの)を載せて、①を大さじ１回しかければ完成♪
よく混ぜて食べましょう★

コツ・ポイント

お好みで、刻みネギをかけても美味しいです★

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2018/02/21 13:39に公開

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