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ピリ辛☆タンメン
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ピリ辛☆タンメン-レシピのメイン写真

ピリ辛☆タンメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

暑い日には辛いタンメンが食べたくなりますので作ってみました。ウマ!!
このレシピの生い立ち
野菜不足解消のため。気楽に作れるので。

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ピリ辛☆タンメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

暑い日には辛いタンメンが食べたくなりますので作ってみました。ウマ!!
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野菜不足解消のため。気楽に作れるので。

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材料

  1. 市販生塩ラーメン 1人分
  2. 花椒粉 少々
  3. トッピング野菜炒め
  4. 人参 1切れ
  5. 玉ねぎ 一切れ
  6. モヤシ 1/2袋
  7. 青梗菜 1/2株
  8. エリンギ 1/2本
  9. ブナシメジ 5本
  10. きくらげ 3個
  11. 竹輪 1本
  12. ごま油 小さじ1
  13. 塩 少々
  14. スープ味付け
  15. 豆板醤 小さじ1
  16. XO醤 小さじ1/3
  17. 唐辛子味噌 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜炒めを作る。上記食材を適当に切って塩、ごま油で炒めておく。

  2. 2

    スープをどんぶりに入れて、味付けを上記豆板醤などを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    汁が冷めるので電子レンジで再加熱。茹で上がったラーメンを浮かす。

  4. 4

    野菜炒めをトッピング、花椒を掛けて完成!

コツ・ポイント

野菜炒めは手早くということですが、弱火でのろのろ炒めても大丈夫ですよ。焦がさないように。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2016/07/30 13:08に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163014
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