作り方
- 1
大根は３ミリくらいのイチョウ切りにする
- 2
塩をふる
もむ
☆数時間から一晩くらい置く - 3
水けを絞って甘酒と赤唐辛子に漬ける
☆半日から１日くらい置く - 4
出来上がり
コツ・ポイント
大根は十分に水分を絞ってください
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